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说到上海的美食,不能不说说上海传统的餐饮文化。上海传统的餐饮文化可以用两个字概括——“考究”。从就餐环境到就餐工具,从原料火候到菜色菜品,无一不考究,最突出的例子就是大闸蟹。大闸蟹不是上海的物产,却在上海吃出了名。吃大闸蟹的讲究可以出好几本书,“青背、白肚、金爪、黄毛”是对大闸蟹品种的考究;“九雌十雄”是对品蟹时节的讲究;配以黄酒姜茶是对大闸蟹寒性对冲的考究;用白底瓷盘装蟹是对品蟹心情的考究;用“蟹八件”如工艺品般慢慢地品琢,一只蟹吃完后其蟹壳仍能完整的拼出一只完整的蟹,更是将考究发挥到了极致...查看全文

收起全文 上海美食

上海是个海纳百川的城市,几乎所有的中国菜系(京菜、川菜、粤菜、湘菜、扬州菜、潮州菜、安徽菜、素食菜等)都汇聚在这里,世界各地的佳肴(意大利菜、俄罗斯菜、法国菜、越南菜、韩国料理、日本料理等)也都能在上海觅到踪迹,融会中西精华而又别具韵味的本帮菜更是不可不尝。

美食街 

上海城隍庙一条街

与豫园毗邻,又称老城隍庙,位于方浜中路,东至安仁街,北通福佑路,西至旧校场路。经营各种上海风味小吃:绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、桂花厅的鸽蛋圆子、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子等,可称得上是小吃王国了。

交通:乘坐11、66、126、926路公交均可到达。

云南南路美食街

地处市中心,北起延安东路,南至金陵东路,是上海人下馆子去的最多的地方。曾有人戏言:“步入云南路,口福,口福,淌下口水无数”。这里有长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等,可以品尝到美味的北京烤鸭、小金陵盐水鸭、“鲜得来”排骨年糕、“小绍兴”的白斩鸡、“南翔”的小笼包、天津狗不理包子、新梅居的热气羊肉、“老四川”火锅、“新疆烤羊肉”等。

交通:公交220、127、503、126路均可到达。

黄河路美食街

从南京路拐进,你就已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。这里体现的是上海弄堂美食的一大特色,这里大多为上海菜、海鲜楼,偶尔也可见到水煮鱼、串烧之类的字眼。

交通:地铁1、2号线、136路、210路均可达到。

乍浦路美食街

位于苏州河北,紧邻市级商业街四川北路。这里以新潮的餐馆酒楼为主,以粤式菜肴和生猛海鲜为特色,是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。

交通:公交13、19、63、100路等都可到达。

七宝老街

位于新街青年路旁,这里的美食让人眼花缭乱:各种卤味、各色方糕、臭豆腐、汤圆、白切羊肉、七宝糟肉、拆蹄等。

交通:在上海体育馆的旅游集散中心有专车前往,也可以在乘坐公交91、92路。

仙霞路美食街

作为一条老牌而口碑悠久的美食街,仙霞路的魅力依然为众多食客津津乐道。台菜、日本料理、韩国料理、东南亚风味,仙霞路上不单种类齐全,有些品牌连锁菜馆最初就是在仙霞路创的业。仙霞路上还有着年轻人和恋人们喜欢的情调,茶坊、酒吧,玩具吧,那里有情调,价格也可以接受。

交通:公交71、121、54、88、127等可以到达。

 最佳餐厅推荐 

川菜红辣椒(曹杨店)

曹杨路白玉路上新开的汇融天地4层最大的店面,大楼外的招牌也很醒目。店面装修比较传统,但也很大气,红色黑色为主色调,与店家的川菜及麻辣火锅风格相符。服务超级热情周到,会不断主动帮忙加水,主动提醒点菜量足够,主动更换骨盆,主动给餐前小食的酱萝卜,餐后询问菜品口味。

特色推荐:钵钵鸡、鸡丝凉面、干锅牛蛙、成都小土豆、麻辣鲶鱼、烤鱼

人均:?80

地址:普陀区曹杨路555号汇融天地401、402、403(白玉路)

电话:021-60255377/60255378

营业时间:每天10:30-02:00

日料酒吞新馆

价格小贵的日料,不过这家的三文鱼绝对赞!不肥腻,而且很新鲜,每片都很厚。不是自助,都是单点,东西很精致,看起来很有食欲。菜品份量还是对得起这个价格的,也非常新鲜。服务极好,秉承日式服务的周到又不做作。地方有点难找,不过进门后豁然开朗。

特色推荐:牡丹虾、海胆、生鱼片、牛油果手卷、三文鱼

人均:?377

地址:闵行区虹井路280弄2号1楼(近先锋街)

电话:021-34720777 52962377

营业时间:中午11:00~14:00/晚上17:00~22:00

本帮菜苏浙汇(外高桥店)

“名声在外”的高档连锁餐厅,毫不夸张的说,每一个菜都很好吃,都是用心琢磨过的。很多特色小吃,价格有点小贵,但出品不错,环境很好,适合慢慢品尝,适合小聚。蟹粉狮子据说是每天限量的,需要在提前订位子的时候就预约。

特色推荐:越式牛肉粒、素鲍鱼、糖醋小排、小笼包、鲥鱼

人均:?142

地址:浦东新区外高桥保税区富特中路85号F区F20地块

电话:021-4001081717

营业时间:11:00-22:00

湘菜57度湘(上海广场店)

很不错的一家创意湘菜餐厅,味道也很棒,厨师很帅很亲切,朋友聚餐神马的吃吃蛮好的。很新颖的吃饭方法,虽然不是首创,但是也很新鲜。每一个桌子的厨师做出来的都不一样,稍微有些重或者稍微清淡些的区别而已。晚上厨师们的跳舞还蛮吸引人。

特色推荐:飞鱼籽蒸蛋、蒜香河虾、铜锣烧、新西兰羊排、鹅肝

人均:?96

地址:卢湾区淮海中路138号上海广场4楼401号铺(近龙门路)

电话:021-56775777

营业时间:10:00-22:00

西餐拉亚汉堡(商城路店)

很美式的餐厅,汉堡很大很厚,反正是不能一口咬下的。菜单有看头,东西靠着就有食欲。薯条是经典,推荐。奶昔炒鸡好喝,必点。饭点要等位哦!

特色推荐:火烤培根牛肉汉堡、BBQ鸡翅、薯条、经典双层牛肉总汇汉堡、 BBQ牛肉汉堡

人均:?74

地址:浦东新区商城路889号(近世纪大道)

电话:021-60756266

营业时间:周一至周五10:00-21:00/周六周日9:00-21:00

 本帮菜餐厅推荐 

上海老饭店

创建于光绪元年(1875年),是本帮菜的发源地,著名中华老字号,地处豫园旅游商业区,以正宗上海菜闻名于海内外。目前老饭店经营的本帮菜有一百多种,油爆虾、八宝辣酱、糟钵头、红烧河鳗、八宝鸭、清炒响鳝、炒圈子、虾子大乌参等是其招牌特色菜,风味胜似当年。地址:福佑路242号豫园(近旧校场路)。

老正兴菜馆

福州路上的一家老字号本帮餐厅,1908年挂牌营业,传统古典的牌楼门面,相当醒目,卖的是上海菜,浓油赤酱味道正,招牌菜包括虾子海参、草头圈子等。地址:福州路556号(近浙江中路)。

梅龙镇酒家

是不可不说到老字号上海菜,古色古香的装潢,是一家很有风格的店家。梅龙镇的菜不讲排场,每一道菜皆选用真材实料,没有多余盘饰,呈现老而朴实的原味。比如“炒虾蟹”这道菜外观实在不起眼,材料却相当昂贵,以新鲜蟹黄煸出的蟹油再以虾肉入菜,因为真实,所以经典。总店地址:南京西路1081弄22号(近江宁路)。

 上海面馆推荐 

在上海的美食中,面是另一个不得不被提到的美食,虽然不似北方对于面食文化没有那么悠久的历史,在面的款式上也没那么多花样。但上海在几十年发展中有自己的一套面文化,上海的面条汤清味鲜,清淡爽口。从汤头、面身、浇头、下面、调味,每道工序都有讲究,再加上上选的材料和环境,真是面面俱到。在一些不起眼的小巷街边,有一些颇有传奇色彩的面馆和面摊。

吴越人家

淮海路店是吴越人家的第一家店,镶嵌在淮海路一条弄堂中,苏式评弹、红木八仙桌、六角凳,一切都是那么陌生又亲切。带着弹性的细面和清扬的高汤俱已入道,对得起门口“面面俱到”的招牌。推荐浇头:醇香排骨、罗汉净素、八宝辣酱、鳝丝。

地址:卢湾区淮海中路706弄10号,近思南路。

真如羊肉馆

一如八十年代的样子,古老的长方凳,油油的桌子和斑驳的墙面,仿佛时代在这里原地踏步了。面和羊肉是分开上的,大块红烧羊肉伴着红汤,用扎鞋底的那种粗线扎着的。羊肉咬到嘴有点甜,皮硬中带着酥软,肉也是,许是扎的功劳吧。面是白汤,手工制作的扁的小阔面,吃起来特别有韧劲。红烧羊肉面12元。

地址:普陀区北石路155号(近兰溪路) 。

宝泰面馆

上海屈指可数的24小时营业的面馆。这家的汤是浓油赤酱类型的,油水够重,非常浓郁。面的浇头基本都是现炒的,很入味,量也足。中午的时候人气特别旺。人均15元,推荐浇头:大肠面、青菜肉丝、猪肝、素鸡。

地址:瞿溪路1072弄1号。

作为大都市,上海有着各种级别档次的酒店和旅馆。上海的酒店和旅馆分布广泛,几乎涵盖了所有商圈、景点,甚至住宅区。如果主要的目标景点位置比较集中,在附近寻找合适的酒店是最方便的。位于交通枢纽附近的酒店房价可能稍贵,但可以省下不少交通费和宝贵的时间。其中黄埔区、静安区、南市区和虹口区是上海传统商业中心,浦东新区、长宁区和徐汇区是目前新兴的商业圈。

外滩地区(黄浦区),这里的酒店价格虽然偏高,即便青年旅馆也比其他区域的高出一截。但最大的优势是很多酒店可以在房内便阅尽浦江美景和外滩万国建筑博览,出行也很方便...查看全文

 上海住宿 

作为大都市,上海有着各种级别档次的酒店和旅馆。上海的酒店和旅馆分布广泛,几乎涵盖了所有商圈、景点,甚至住宅区。如果主要的目标景点位置比较集中,在附近寻找合适的酒店是最方便的。位于交通枢纽附近的酒店房价可能稍贵,但可以省下不少交通费和宝贵的时间。其中黄埔区、静安区、南市区和虹口区是上海传统商业中心,浦东新区、长宁区和徐汇区是目前新兴的商业圈。

外滩地区(黄浦区),这里的酒店价格虽然偏高,即便青年旅馆也比其他区域的高出一截。但最大的优势是很多酒店可以在房内便阅尽浦江美景和外滩万国建筑博览,出行也很方便。

豫园老城区(黄浦区),这里的酒店价格适中,还有不少经济型酒店和招待所,可以在这里很好的领略上海的过去。

人民广场、南京路(黄浦区),这里是上海的中心,交通极其发达,出行方便是最大的优势,不用坐车就可以享受美食、购物和各种活动,步行可以到上海博物馆和上海大剧院等众多景点。酒店价格相对偏贵。

陆家嘴金融区(浦东新区),这里是上海城市和科技力量集中体现的地方,东方明珠和金茂大厦88层观光厅等都集中在此。这里也是上海高级酒店最集中的区域之一。延安路隧道连通两岸,出行很方便。

静安寺(静安区),这里曾经是上海西区的中心点,现在新兴的商业圈,南京路的西延伸段。这里高档商店集中,出行方便,还有不少名人故居集中于此。因此酒店价格不算便宜。

虹桥地区(长宁区),虽然附近的旅游景点不多,但这里的最大优势是离虹桥机场很近,是很多商务游客的首选之地。这里四、五星级酒店云集,也能找到几十元的青年旅馆。

上海火车站(闸北区),虽然附近没有什么旅游景点,但对于火车旅行的游客来说却很方便,而且附近酒店众多,价格适中,性价比颇高,但要注意车站附近旅馆拉客的托,尽量自己选择宾馆。

四川北路地区(虹口区),这里的多伦路文化街、鲁迅故居和1933老场坊等,都散发着浓厚的文化气息。各类酒店众多,价格适中。

徐家汇(徐汇区),徐家汇商圈是西部新崛起的商圈,这里出行、美食、购物、都很方便,主要景点包括徐家汇天主教堂等。这里从四、五星酒店到几十元的求职旅馆,应有尽有,价格适中。

中山公园(长宁区),中山公园商圈是西部另一个最新崛起的商圈,虽然附近景点不多,但同徐家汇一样,出行、美食、购物、都很方便。从四、五星酒店到几十元的求职旅馆,应有尽有,价格也适中。

从档次上来说,上海的四五星级、甚至超五星级的高级酒店数不胜数,多数集中在上海最繁华的商业区,并形成了静安、虹桥、浦东三大宾馆群。高级酒店的价格在五百至数千元不等,这类酒店的管理水平和服务质量均在国内保持着领先地位,有的堪称世界一流,是商务旅客的首选。如上海外滩中心威斯汀大饭店等。

最近几年,各种经济型连锁酒店在上海迅猛发展。其中星程、如家、汉庭、莫泰、锦江之星、7天等都是知名品牌。连锁酒店价格适中,一般在一百至二百多元不等,客房条件虽比不上高级酒店,但比同等价位的其他旅馆要舒适和安全。而且连锁酒店在上海分布非常广泛,几乎能在任何地段找到它们。如莫泰连锁西藏北路店等。

对年轻的自助游背包客来说,价格是最重要的考虑因素,所以每晚花费几十元的青年旅馆、求职旅馆、高校招待所和一些日租房都是不错的选择。大部分此类旅馆交通出行还算方便。

1、第一站:城隍庙

时间:9:00-11:30

城隍庙很多城市都有,上海的城隍庙是中外游客青睐的老景点。早点出门赶在旅游团队还未到达之前,坐上新开通的双层敞篷观光巴士浏览一圈。接着到豫园旅游商城里好好看看逛逛吃吃。

2、第二站:逛马路

时间:11:30-11:50

城隍庙一路吃过来中饭差不多也不用吃了,沿着丽水路走到四川南路,再一直往北走到延安东路口右转,就到了外滩。

3、第三站:外滩

时间:11:50-12:30

外滩是必需要去的,外滩的建筑还是挺有特色的,多拍拍照吹吹江风,看看外滩全景东方明珠就在对岸。

4、第四站:东方明珠

时间:13:00-15:00

上午在外滩看了东方明珠,下午就过去走走了。关于过江,推荐选择摆渡船,沿着外滩走就能看到渡口。

东方明珠肯定会排队的,乘观光电梯直达观景平台,这可是鸟瞰大上海的最佳场所。

5、第五站:上海海洋水族馆

时间:15:00-17:00

从东方明珠出来,拐个弯,就来到了亚洲闻名的海洋馆——陆家嘴上海海洋水族馆,各种光怪陆离的海洋生物让你惊叹不已。

6、第六站:正大广场

时间:17:00-19:30

逛了一圈差不多也累了,饿了。马路对面就是浦东地区闻名的正大广场,是陆家嘴地区绝佳的用餐和购物场所。

7、第七站:滨江大道

时间:19:30-22:00

吃完晚饭,你可以慢步在北滨江大道,聊聊天、喝喝茶,欣赏一下黄浦夜景,一天的行程就画上了圆满的句号。准备回酒店休息了。