山西陕西自驾游攻略-山西陕西自驾游最佳路线图
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2.来自西安的自驾游指南安到青岛绕过陕西安要上路了山西
3.山西自驾游三日游
4.西安到山西自驾游怎么走
太原至西安5日自驾游攻略安5日太原至公路之旅攻略安
1.太原至西安5日自驾游攻略图
行驶路线:全程约606.7公里。
起点:太原市
1.太原市驾驶方案
1)从起点向东,行驶40米,右转进入新建路。
2)沿新建路行驶1.2公里,过右侧天龙大厦约50米,右转进入迎泽街。
3)沿迎泽街行驶5.4公里,
4)行驶120米,往大井峪街/长风西街/义井街方向,稍微左转走匝道。
5)沿匝道行驶380米,直行进入西中央路。
6)沿西中环路行驶90米,面向南内环西街(西)/西苑南路/太原环路西段/迎西西站方向,右转走匝道。
7)沿匝道行驶2.5km,直行。
8)行驶1.1km,直行进入太原绕城高速。
9)沿太原绕城高速行驶11.3km,往临汾/吕梁/平遥/晋祠方向,右转进入罗城枢纽。
2.沿罗城枢纽行驶680米,过罗城枢纽,前方右转进入京昆高速。
3.沿京昆高速公路行驶563.7公里,右转前往西安安环路(南)/东三环/灞桥/渭南,进入斜王娇娇。
4.沿斜王立交行驶330米,面向东三环/灞桥/_灞生态园/国际港区方向,稍微左转进入斜王立交。
5.西安的驾驶方案一;一个
1)沿斜王立交行驶1.0km,过斜王立交,左转进入东三环。
2)沿东三环行驶8.3km,面向东二环/长乐东路,右转进入半坡立交。
3)沿半坡立交行驶680米,直行进入长乐东路。
4)沿长乐东路行驶2.6公里,进入长乐中路。
5)沿长乐中路行驶1.9公里,过长乐桥,直行进入长乐西路。
6)沿长乐西路行驶2.1公里,直行进入吴栋路。
7)沿吴栋路行驶730米,经过Min右边一栋楼大约130米,然后直走进西五路。
8)沿西五路行驶1.4公里,经过右侧陕西出版社约60米,左转进入北街。
9)沿北街行驶420米,过左侧中土国际约180米,进入西华门街。
10)沿西华门大街行驶260米至终点(道路右侧)。
目的地:西安一;一个
2.太原至西安自驾路线
先走西玉高速,然后去韩城,有司马迁祠,然后出陕西,然后去临汾,然后走大云高速,然后去平遥,晚上住那里,还有那些民间客栈之类的。第二天,我去了太原市中心。实际上,这没什么。然后去了晋祠。挺好的。之后回祁县有乔家大院和王家大院。就去一个。它几乎是一样的。我我将在晚上到达洪洞县。第三天去洪洞县的大槐树,很有名,然后回去。(如果想去华山,回来的时候也可以走大运高速到风陵渡,然后走连霍高速到华山,玩完再回去。)
3.太原自驾到西安
只要西安没有高速公路一个行政区,一般不需要隔离。回太原时,一般推荐的路线是陕南安康、商洛、西安俺从关中、渭南到陕西,必须经过安。目前,西安安是新关的高发疫区。如果你穿过西安的高速公路安,你不不要下高速公路,这样你就不会不要去高危地区。到达目的地太原后,你一般不会不需要被隔离。
4.西安到太原自驾游攻略
五台山,雁门关,晋祠,乔家大院,王嘉大院,平遥古城。
五台山:位于山西省东北部,五台山是四大佛教名山。这座山由五座山峰组成,山顶有一个平台,因此得名。五台山的佛教中心位于台怀镇,五台之巅环抱的群山腹地。
雁门关:它位居世界第一。世界上的九个街区,位于
乔家大院:因**《大高高挂》而出名的乔家大院,位于祁县祁家堡村。是大型北方民居,现为民俗博物馆。这座院落建于清朝乾隆年间。有6个大院,19个院落,313个房间,占地8000多平方米。它的建筑形式多样而和谐。是了解清末明初晋中地区民风、社会习俗的场所。
平遥古城:平遥古城布局奇特,城墙轮廓与街巷形成龟纹,故又称海龟城。古城里的许多老店都有很高的文化价值,比如日升昌,它被称为银行的始祖在中国金融史上占有重要地位。平遥古城是院首批历史文化名城之一,被联合国教科文组织列为《世界文化遗产》。
王嘉四合院:是晋中四大四合院中规模最大、保存最完整的四合院,是山西四合院之首,也是罕见的清代大型民居建筑。总面积超过15万平方米,也被称为中国民居第一房。
010-10:107小时16分648.2km途径:京昆高速、太绕高速、西安安,进西华门街,左转350米,进北街,右转1.2公里,进北门盘道,右转230米,进环城北路,直行310米,进环城北路东段,左转1.7公里,进。进入金华北路辅路,右转260米,进入金华北路,右前方行驶950米,进入金华北路辅路,在环岛上行驶270米,进入连霍高速,右前方行驶9.9公里,进入西安安绕城高速,右前方行驶4.7公里,进入京昆高速,左前方行驶566.2公里,进入太原绕城高速42.7小时。进入二广高速,右侧前方行驶7.8公里,从二广高速到新阳西街,右转790米,进入新阳西街,左转670米,进入京昆线,直行2.4公里,进入G208,直行4.3公里,进入京昆线,108国道行驶1.1公里。
来自西安的自驾游指南安到青岛绕过陕西安要上路了山西
1.西安到山西自驾游
上路旅行路线是否完美取决于每个人自己的感受。玩得开心当然是完美的。个人觉得下面这条路线就算不够完美也不错。至少基本走完了山西的知名景点,很少有回头路。只是需要足够的时间。宝鸡——西安安铜川——宜川壶口瀑布——延川蛇国家地质公园干坤湾山西天下黄河第一湾陕西沿路吴堡古城山西碛口镇北武当山方山静乐芦芽山/万年冰洞忻州——五台太淮镇五台山樊氏浑源北岳衡山/孔宣寺大同云冈石窟应县木塔雁门关太原晋祠354平遥古城灵石王嘉院/介休绵山(取灵石比介休近)——洪洞大图书寻根祖园长治壶关太行山大峡谷晋城阳城皇城期拥有三大世界遗产(五台山、云冈石窟、平遥古城)、所有5A级景区(五台山、云冈石窟、雁门关、平遥古城、介休绵山、洪洞槐树、阳城皇城相府)和所有国家级景区(五台山、北岳恒山、
2.西安到山西自驾游最佳线路推荐
五台山,雁门关,晋祠,乔家大院,王嘉大院,平遥古城。
五台山:位于山西省东北部,五台山是四大佛教名山。这座山由五座山峰组成,山顶有一个平台,因此得名。五台山的佛教中心位于台怀镇,五台之巅环抱的群山腹地。
雁门关:它位居世界第一。世界上的九个街区,位于山西省代县北部,长城的重要入口之一。在唐代,它位于雁门关山顶,与宁武关、偏关并称为三门。雁门关处于交通要冲,形势险峻,是兵家必争之地。
晋祠:位于太原西南郊,距今已有1500多年的历史,古树参天,建筑宏伟。晋祠是为了纪念周武王而建他的二儿子虞姬。柏舟的岁槐、难老泉水和少女雕像各有特色,并被称为晋祠三绝。
乔家大院:因**《大高高挂》而出名的乔家大院,位于祁县祁家堡村。是大型北方民居,现为民俗博物馆。这座院落建于清朝乾隆年间。有6个大院,19个院落,313个房间,占地8000多平方米。它的建筑形式多样而和谐。是了解清末明初晋中地区民风、社会习俗的场所。
平遥古城:平遥古城布局奇特,城墙轮廓与街巷形成龟纹,故又称海龟城。古城里的许多老店都有很高的文化价值,比如日升昌,它被称为银行的始祖在中国金融史上占有重要地位。平遥古城是院首批历史文化名城之一,被联合国教科文组织列为《世界文化遗产》。
王嘉四合院:是晋中四大四合院中规模最大、保存最完整的四合院,是山西四合院之首,也是罕见的清代大型民居建筑。总面积超过15万平方米,也被称为中国民居第一房。
从010到1010,西安安和山西是604.2公里。路上开车需要6小时54分钟,油费375元左右。高速过桥过路费290元左右,共665元。
西安安绕城高速公路路况京昆高速公路
也可以选择不走高速,走北三环、京昆线、G108、S107、G327、临夏线、湘乡线、菜园西路、汾东南路、滨河东路。走国道、省道不走高速需要14小时32分钟,距离675.1公里。油费420元。
3.西安到山西自驾游攻略三天
发车时间-到达发车时间-然后运行时间参考票价(人民币)T42西安安-太原18:18-03:329小时14分硬座103硬卧191K546/K547西安安-太原11:52-20:589小时6分硬座103下硬卧191K214西安安泰苑11:58-21:309小时32分硬座103下硬卧1912672西安安-太原22:48-08:4910小时1分钟硬座81下硬卧159K690安南-太原22:20-09:1610小时56分钟硬座94下硬卧175全程从西安安到太原约612.0公里,车程约7小时30分钟。从西安出发的驾驶路线安至太原:全程约612.0公里。起点:西安一个1。在西安的驾驶an1)从起点向正北方向行驶,沿西华门大街行驶120米,掉头进入西华门大街2)沿西华门大街行驶310米,经过凯左侧艾大厦约80米,左转进入北街3)沿北街行驶1.1公里,经过左侧中翔大厦约70米。前方右转进入北门盘道4)沿北门盘道行驶150米,右转进入环城北路5)沿环城北路行驶980米,右转进入环城北路6)沿环城北路行驶1.1公里,左转进入环城北路7)沿环城北路行驶230米。直行进入常颖西路8)沿常颖西路行驶2.2公里,左转进入二环路东9)沿二环路东行驶400米,面对东园桥,右转进入二环路东10)沿二环路东行驶820米,在匝道右转11)沿匝道行驶250米,向高架快速路/临潼方向行驶,前方右转进入汉源路环岛。12)沿汉源路环岛行驶30米,在第一个出口右转进入G30。13)沿G30行驶9.9公里,右转进入方家村立交。14)沿方家村立交行驶570米。在入口处,进入环形高速公路。15)沿绕城高速行驶4.1小时。韩城/太原/阎良/G5方向右转进入谢王立交。2.沿谢王立交行驶1.1公里,在入口处进入G5。沿着G5行驶531.3公里,然后直行进入G204。沿着20号公路行驶32.9公里,稍微向右转,朝太原(西)方向绕城/大同行驶。5.行驶200米,然后右转。6.前方右转进入G202)沿G20行驶230米,稍微右转往太原(西)环城/阳曲县/大同/佳县方向行驶3)行驶390米,入口处进入G2001,4)沿G2001行驶11.4公里,在迎泽街/迎西站出口,5)行驶1.3公里,6)直行。直行进入西苑南路8)沿西苑南路行驶610米,右转进入迎泽西街9)沿迎泽西街行驶4.7公里,直行进入G30710)沿G307行驶920米,右转进入劲松路11)沿劲松路行驶230米,右转进入迎泽桥南匝道桥12)沿迎泽桥南匝道桥行驶100米,左侧经过泰际中心。右转进入滨河东路13)沿滨河东路行驶880米,右转进入水西关街14)沿水西关街行驶840米,经过右侧格力约240米后,直行进入水西门街15)沿水西门街行驶160米,左转进入海滨街16)沿海滨街行驶120米,掉头进入海滨街17)沿海滨街行驶110米。右转进入水西门大街。18)沿水西门大街行驶170米,右转进入G208。19)沿着G208行驶480米。经过左侧的山西气象科技大楼约150米后左转。20)行驶40米,到达终点(道路右侧)。终点:与太原相比,从西安走公路更快安到太原的铁路比。
4.西安到山西自驾游路线
西安安距太原609.40公里,车程6小时19分。燃料:387元
北街——北门盘岛环城北路常颖西路二环东路环岛连霍高速西安安绕城高速京昆高速太原绕城高速西苑南路迎泽大街新建路终点
从010到1010,走108国道327沿着西安的**观光公路安,在那里可以休息游玩,然后坐京昆线进入山西,沿途游览山西的景点。沿途可以逛逛河北的景点,从河北进入辽宁省,沿渤海游玩,最后走滨海路,省道201,国道102,沈。
山西自驾游三日游
1.山西自驾游3天攻略图
因为距离远,我个人认为要设置重点:1。尽量不要回去;2.抓住重点;3.你不应该去海口的路上不要花费太多精力,以免影响海南的旅游兴趣。回太原途中的一两个景点就够了,因为估计你当时可能已经疲惫不堪或者审美疲劳,归心似箭。
建议:从太原出发没必要停河南。一个是河南靠近山西太原离河南任何一个景点都很近。如果有机会再去,第一天就到了湖北襄阳。吃喝拉撒12个小时应该够了,包括服务区。(过洛阳时,继续走二广高速。)第二天,可以去拜访诸葛亮s古龙中,再继续南渡荆州,刘备借荆州之地。没有什么大的景点。建议看一看古城楼,赶往湖南澧县或常德市。好好休息!真正的风光已经开始了。按照以下几点自由安排时间:长荡~张家界~凤凰古城~贵州镇远古镇~千户苗寨~北海。因为你要去海南,建议你不要不要去北海的涠洲岛。你可以去银滩和北海老街看看。下午6:00可以从轮渡客运港坐船去海口(车也上船),第二天早上到。
海南s行程,渡海至湛江市徐闻海安港,再航回太原。途中可以在中国四大名镇之一的黄姚古镇稍作停留。建议下午6点回古镇,因为可以第二天一早进入古街,中午离开。如果你还有兴趣的话,可以赶到140公里左右的阳朔,因为阳朔是桂林最好的地方。阳朔的行程,继续返回。如果你想穿过岳阳楼,你可以游览一下,然后直接回太原。
我住在海口,所以我我想提醒你做好防晒准备。太阳太强了!
2.山西游玩攻略三天自驾
离山西最近的应该是呼和浩特附近(估计三天车程只够到这里)
可以去呼和浩特市区的大昭寺昭君陵转转,也可以去北边的希拉穆仁草原,应该是离呼和浩特最近的草原了。
3.山西自驾游线路图三天
太原到运城去公路旅行,如果需要三天,最好的路线应该是:出发第一天,中午走大云高速到永济,下午参观永济黄河铁牛和合浦州府旧址。
第二天,我去了永济的五老峰。五老峰也是运城的一个景点,它有一个独特的洞穴。
第三天早上去有东方死海之称的运城盐湖,洗泥浴。下午回太原。
4.山西自驾游3天攻略图文
蔡威庄园位于杏花岭区小花巷水沟村,距区中心北街15公里,距东环高速公路长子头出口4公里,西距太钢集团有限公司8公里,东临规划美丽的九龙山风景区。地理位置得天独厚,集绿色餐饮、茶艺、避暑度、农耕体验、趣味摘、特色养殖、品质养成等为一体。
这里,四季有绿,三季有花,两季有果;来这里,钓鱼,骑马,射箭,越野车,逼真战场音效的CS,冬天滑雪,春天滑草,夏天泥浴,秋天摘节。这里还有红叶飘飘的美丽奇峰谷和四射的野兔沟越野车训练场和比赛场。
在红泥浴中,游客们浑身是泥,晒着太阳,啃着老咸菜,喝着一杯老酒,俯瞰太原城的夜景,是一大乐事。
5.山西自驾游最佳线路六天
答案是:15天在山西上路。有许多自然景观和名胜可供选择。最佳路线如下~
第一天:五台山
第2~4天:乔家大院和王家大院
第5~6天:平遥古城、日升昌门票号。
第7~8天:黄河壶口瀑布
第9~10天:北武当山景区(吕梁市)
第11天:应县木
山西是人类和中华文明最早的起源和中心地区之一,特别值得再去看看。
6.山西自驾游三日游攻略
在你忙碌的第一天到来后,建议你先留在城市里。休息之后,你可以参观附近的司徒镇,看千年历史的绝技铁华在那里表演,然后看看那里的夜景。
第二天之后可以去觉山,那里的风景以险峻雄伟著称。然后,你可以逛逛皇城祥符,看看城堡般的明代官员住宅建筑。
第三天比较紧,建议你去九女仙湖,那里风景很宜人。
西安到山西自驾游怎么走
人说山西好风光,地肥水美五谷香。左手一指太行山,右手一指是吕梁,那么去山西旅游有什么好玩的地方呢?下面是小编为您整理的西安到山西自驾游攻略,希望对您有所帮助!
一、西安到山西自驾游路线
西安到山西自驾里程约610.9公里,花费时间约6小时55分钟。
1.从起点向正北方向出发
2.行驶20米,右转
3.行驶90米,右转
4.行驶70米,左转进入西华门大街
5.沿西华门大街行驶190米,直行进入北大街
6.沿北大街行驶1.0公里,过左侧的锦苑富润大饭店-商务中心约170米后,右转进入北门盘道
7.沿北门盘道行驶230米,右转进入环城北路
8.沿环城北路行驶310米,直行进入环城北路东段
9.沿环城北路东段行驶1.9公里,直行进入长缨西路
10.沿长缨西路行驶320米,过右侧的多彩城-A座约190米后,稍向左转进入华清西路
11.沿华清西路行驶1.8公里,直行进入华清西路辅路
12.沿华清西路辅路行驶110米,直行进入华清东路
13.沿华清东路行驶110米,朝东二环(北)/北二环/国际港务区/华南城方向,右后方转弯进入华清路立交
14.沿华清路立交行驶200米,右前方转弯进入金花北路
15.沿金花北路行驶500米,稍向右转上
16.沿匝道行驶240米,直行
17.继续沿匝道行驶30米,在第1个出口朝高架快速干道/临潼方向,右转进入连霍高速
18.沿连霍高速行驶0米,过东元桥直行
19.继续沿连霍高速行驶9.9公里,朝阎良/韩城/太原/三原方向,稍向右转进入方家村立交桥
20.沿方家村立交桥行驶200米,过方家村立交约370米后直行进入西安绕城高速
21.沿西安绕城高速行驶4.1公里,朝高陵/阎良/韩城/太原方向,稍向右转进入谢王立交桥
22.沿谢王立交桥行驶630米,过谢王立交约580米后直行进入京昆高速
23.沿京昆高速行驶283.8公里,朝临汾/太原/侯马/运城方向,稍向右转上
24.沿匝道行驶1.3公里,直行进入京昆高速
25.沿京昆高速行驶245.4公里,朝太原/石家庄/G5/G20方向,稍向右转上
26.沿匝道行驶900米,直行进入京昆高速
27.沿京昆高速行驶32.5公里,在古城营大桥朝太原绕城南段/晋城/石家庄/机场方向,稍向右转进入罗城枢纽
28.沿罗城枢纽行驶0米,过古城营大桥约810米后直行进入京昆高速
29.沿京昆高速行驶4.9公里,从滨河西路南站/滨河西路出口离开稍向右转进入滨河西路南立交桥
30.沿滨河西路南立交桥行驶1.9公里,稍向左转匝道
31.行驶20米,右前方转弯进入滨河西路
32.沿滨河西路行驶13.1公里,朝漪汾桥(东)/府西街方向,稍向右转上
33.沿匝道行驶2.5公里,过右侧的畅通达大厦约310米后,直行进入府东街
34.沿府东街行驶150米,左转
35.行驶30米,到达终点
二、西安到山西自驾游攻略
云丘山
云丘山坐落在吕梁山南端河汾的夹角地带,总面积210平方公里,它处在临汾市乡宁县与运城市稷山、新绛的交界处,属于山西省南部。云丘山故曰?昆仑?,俗称?北顶?,享有?河汾第一名胜?之美称,云丘山自然景观独特奇异,人文景观丰富多彩,是国家AAAA级旅游风景区。
云丘山的道教建筑有很多,有五龙宫、八宝宫、玉皇顶、祖师顶、玉莲洞等大小庙宇十余座,有一天门、二天门、三天门、悬空阶梯、崖壁栈道和稀有的古人活动遗址,还有抗日阵亡将士纪念碑以及民间流传的许多美丽动听的传说故事。雄奇的自然风光,丰厚的历史文化,优美的民间传说,使云丘山具有了无穷魅力。景区距侯禹高速公路出入口12公里,距108国道20公里,交通十分方便。
壶口瀑布
黄河是中华民族的母亲河,壶口瀑布是镶嵌在母亲河上的一颗璀璨明珠,位于晋陕峡谷中段,山西省吉县与陕西省宜川县交界处。壶口瀑布风景名胜区是国家级风景名胜区、中国旅游胜地四十佳之一、推向国际旅游市场三十五张王牌景点之一、国家地质公园、AAAA级风景旅游区、?国家自然遗产预备名录?、全国爱国主义教育基地、(黄河大合唱》创作地、?游客最喜爱的十大瀑布?之一,1990年版50元人民币背面的图案便是黄河壶口瀑布,景区总面积为100平方公里。
天脊山
天脊山风景区位于太行山之巅的平顺县东南山麓,横跨山西、河南两省交界,距长治市70公里,离河南林州市只有18公里。景区面积196平方公里,海拔1886米,被誉为?天之脊?。天脊山景区以其古朴原始的自然环境、温和湿润的气候条件、绮丽壮阔的地形风貌以及完好的生态植被,被誉为上党魅力城治后花园,素有?赛江南?之称,是集生态观光、休闲度、探险写生的理想去处。
太行山大峡谷
太行山大峡谷自然风光旅游区位于壶关县东南部,占地面积187平方公里。境内千峰竞秀,万壑争奇,独特的地形、地貌,珍稀的动植物共同造就了太行山大峡谷丰富的旅游。太行山大峡谷形成于百万年前的造山运动,经过漫长地质年代的巨大地壳运动和外力作用,形成了独特的地质地貌。太行山大峡谷是一个完整的地质自然单元,具有国内罕见的麻岩、石英砂岩峰,有着相当高的科研和观赏价值。
绵山
绵山位于山西省中部的介休市东南20公里处,横跨介休、灵石、沁源三市县,总面积294.75平方公里,最高海拔2566.6米,相对高度在1400米以上。是山西省人民首批公布的重点风景名胜区、国家4A级旅游景区。绵山山势奇特,有大小天然溶洞百余处之多。
平遥古城
平遥古城是一座具有2700多年历史的文化名城,被称为?保存最为完好的四大古城?之一,也是目前我国唯一以整座古城申报世界文化遗产获得成功的古县城。平遥古城位于山西省中部,距省会太原90公里,交通便利,自古就是华北地区商贸集散市场,有?拉不完填不满的平遥城?和?小北京?之誉。
乔家大院
乔家大院地处美丽而富饶的晋中盆地,位于国家历史名城祁县城东12公里处的乔家堡村,距省会太原50公里,现为国家级重点文物保护单位,国家?AAAA?级旅游景区,山西省十佳旅游景点之一。
五台山
五台山位于山西省忻州市五台县东北部,由东、南、西、北、中五座台顶环护而列,故而得名。其中有?华北屋脊?之称的北台叶斗峰,海拔最高,为3061米。五台山规划总面积599平方公里,是集佛教圣地、避暑胜地、革命圣地和地质科普基地于一身的世界遗产地、国家风景名胜区、国家森林公园、国家地质公园、首批5A级旅游景区、全国文明旅游景区,是山西省对外开放的重要窗口。
云冈石窟
云冈石窟位于大同市城西十六公里的武州山南麓,石窟依山开凿,东西绵延一公里,现存大小窟龛254个,主要洞窟45座,造像51000余尊,石窟规模宏大,雕刻艺术精湛,造像内容丰富,形象生动感人,堪称中国佛教艺术的巅峰之作,代表了五世纪世界雕刻艺术的最高水平。1961年3月,云冈石窟被院公布为第一批全国重点文物保护单位;2001年12月,被联合国教科文组织列入《世界文化遗产名录》;2007年5月,成为国家首批AAAAA级旅游景区。
北岳恒山
北岳恒山,位于山西省大同市浑源县,风光壮美,人文荟萃,自古就是著名的风景游览胜地和道教文化发祥地,以人文与自然的完美结合而被院首批公布为国家级风景名胜区,也是首批国家旅游名片。2009年,北岳恒山被列入国家自然和文化双遗产名录。恒山东距首都北京340公里,南到佛教圣地五台山140公里,西去应县木塔49公里、北距大同云冈石窟65公里,距离省会太原260公里,高速畅通,交通便利。
三、山西特色美食推荐
人气第一名:平遥古城
美食推荐:平遥碗托则、豆腐脑
美食指数:☆☆☆☆☆
碗托则是平遥县的一种传统风味小吃,也是佐酒佳品,具有浓郁地方特色。为清光绪初年,平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创,距今已有100年的历史。它可以凉调着吃,也可以和肥肠、麻花等炒着吃。味道极美!
平遥豆腐脑别具特色,以其?打卤?见长,把好的粉条、黄豆、淀粉及各种调料煮制而成的卤汁。售卖时,将铜锅架在笼圈套盒里,下置木炭火盆以保温。食时,浇上铜锅里的粉条、黄豆、卤汁,后将一勺脑豆腐盛入碗内,真是鲜嫩可口,香气四溢,食毕浑身暖烘烘的令人留连忘返。
人气第二名:皇城相府
美食推荐:阳城烧肝、油糊角
美食指数:☆☆☆
阳城烧肝为晋城名吃之首,因为猪肝各种滋补效果和阳城人独到的烹调技术,受到很多人的喜欢,和晋城土特产齐名。阳城的地方名吃。以鲜猪肝加佐料,用花油包卷,经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆,味美适口,佐酒佳肴,热食不腻。昨以阳城的醋更是美。
油糊角创制于唐代,据传那时有位将军远征,其妻身怀有孕。将军征战得胜而归,其妻用家乡的特产黍米面,炸成油糊角犒劳丈夫,将军食后赞不绝口。即日其妻分娩,得一男一女,将军大喜,命军厨做油糊角犒劳三军,以示庆贺。有趣的是油糊角里分别包上了红豆馅和胡萝卜馅,红豆馅表示生男,胡萝卜馅表示生女。
人气第三名:介休绵山
美食推荐:寒食食品、香辣鸡脆骨
美食指数:☆☆☆☆
寒食节源于介休绵山。期间,大地禁火,朝野寒食。主要食品有寒食粥、寒食饼、寒食面、寒食浆、青精饭、饧、面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神_、母子相会、松仁饼、子推饼、谷垒、一品酥饼、护龙鳞、核桃酥、凉糕、锅盔、石头饼等。
香辣鸡脆骨,此菜出自北宋元丰年间,当时有个叫马天来的介休书生,每天在绵山放牛看书,疲倦时就在佛香亭坐禅。后来赴京城考试,结果金榜题名,中了进士。好友刘绍先设宴接风洗尘,其中就有这道菜。马天来品尝畅饮之际,乘兴挥毫题?香辣鸡脆骨?五字相赠。后马天来官至国史编修,还将此菜制法带回京城,后被列入御膳宴菜。此菜制作用鸡腿关节部分的鸡脆骨,特色口感柔中带脆,让人上瘾。
人气第四名:太行山大峡谷
美食推荐:潞城甩饼、上党腊驴肉
美食指数:☆☆☆☆
潞城甩饼已有100余年的历史,原料配有精面粉、驴游、葱花、椒盐、腊肉片等。将饧好的面揪一个面剂,放在案板上用两头尖擀杖擀开撒上葱花、椒盐叠起来,盘成圆形。再用擀杖擀成圆饼,将饼片搭在擀杖上多半片甩至成圆形,放在炉上,在饼面上抹上驴油,翻转冰面,再抹一下油,烙2分钟既熟。吃的时候卷上薄腊肉片,浓香可口,不酥不烂,越嚼越香,令人回味无穷。
上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉,因制作创始于腊月而得名。它以新鲜驴肉为主要原料,配以各种香料、佐料、做工极为考究。其色泽鲜艳,醇香可口,以其独特的风味倾倒?美食家?,享誉古今。驴肉肌间结缔组织不甚发达,故俗语有?天上龙肉,地下驴肉?之说。上党腊驴肉具有较高的营养价值,是理想的高蛋白、低脂肪食品。同时又可健胃、活血,是脾虚肾亏和贫血症患者的滋补食品。上党腊驴肉在清嘉庆年间已闻名四方,并成为皇室贡品。在80年代全国熟肉制品评审上,腊驴肉受到与会者的好评。
人气第五名:乔家大院
美食推荐:拨鱼儿、打卤面
美食指数:☆☆☆☆
乔家大院的餐饮特色仍以面食为主,和山西大多数地方一样,一早一晚常以小米稀粥、馒头、烧饼为主;中午则是各色面食,如打卤面、炸酱面、搓鱼儿等,调面的菜码齐全,味道适口。
拨鱼儿又称剔尖儿,是将白面或绿豆面和好后放在盘、碗之中以专用工具剔入锅中的食物,是山西省著名传统面食小吃。拨鱼儿以其方便快捷、口感香滑,利于消化而受到广大百姓的青睐,是山西面食中极具代表性的一种,也是居民的主要午餐之一。
打卤面的做法多样,风味不一,用料也多种多样,随用料、做法不同,亦有不同风味。打卤面分?清卤?混卤?两种,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤,做法固然不同,吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤,清鸡汤白肉汤羊肉汤都好,顶呱呱是口蘑丁熬的,汤清味正,是汤料中隽品。氽子卤除了白肉或羊肉香菇,口蘑,乾虾米,摊鸡蛋,鲜笋等一律切丁外,北平人还要放上点鹿角菜,最后洒上点新磨的白胡椒,生鲜香菜,辣中带鲜,才算作料齐全。
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